みわちり悩殺ドリンク #82
【台湾】喬豊食品廠
光農原味豆漿
2003年8月15日 記
「豆漿」と書いて中国語で「ドウジャン」と読む。
簡単にいうと中国の豆乳。
中国、台湾、香港ではポピュラーな飲み物である。
ノーマルの「豆漿」の他に、甘い「甜豆漿（テンドウジャン）」、
具や醤油などで味付けした「鹹豆漿（カンドウジャン）」などもあり、
ホットでもアイスでも嗜む。
ポピュラーゆえ、いろんなメーカーから豆漿は発売されており
この写真のは光農ブランドのものである。
乳白色のさらっとした液体、匂いはそんなにしない。
口に含むと砂糖入りのため薄甘い。
薄めたヤクルトのような、乳性飲料にありがちな味わいでサラッとしている。
後味にちょっとした雑味があるが、
日本の豆乳のような独特の大豆臭やまとわり付く感じはしない。
同じ大豆からつくってもこんなに違うものなのかと思う。
さすが、ポピュラーに飲まれているだけあって、安心できる味である。
なんでそんなにポピュラーなのかというと、
亜熱帯の台湾や香港は暑さのため乳牛の飼育に不適なため、
牛乳や乳製品は多くが輸入となり高価なものとなっているのも一因であろう。
そこで、大豆から作られた豆漿（ドウジャン）がよく飲まれているらしい。
ただ美味しいというだけではなく、貴重なタンパク源としての生活の知恵かも知れない。
中国の朝食では、この豆漿と油条（ヨウティアオ）という中国式揚げパンが
定番となっているくらいである。
いわば日本の味噌汁のような存在である。
|
項目 |
星の数 |
コメント |
| ネーミング | ★ | 中国語では一般名詞。 |
| デザイン | ★★ | 筆で書いたような「豆漿」の文字がいい感じ。 |
| アイデア | ★ | 中国では一般的な飲み物。 |
| まずさ | ★ | ポピュラーなだけあって違和感なし。 |
| 希少価値 | ★★★ | 華僑向けの食材店を探すべし。 |
| 悩殺度 | 32点 | 日本の味噌汁缶は普及しなかったねえ。 |
|
データ |
|
| 品名 | 豆漿 |
| 内容量・容器 | 330ml PP（ポリプロピレン）ボトル |
| 原材料 | 大豆、水、砂糖 |
| 製造元 | 喬豊食品廠股分有限公司（台湾） |
| 販売元 | [輸入元]東永商事株式会社（神奈川県横浜市中区） |
| 入手地 | 神奈川県横浜市の雑貨店（中華街内） |
| 入手価格 | 120円 |
| 入手時期 | 2002年11月 |
| 備考 | - |
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