みわちり悩殺ドリンク　＃172
エルビー
スイートポテトラテ

2013年4月7日　記

　エルビーが関西学院大学の学生との産学連携企画として共同開発したという、洋菓子のスイートポテトをイメージしたデザート風な乳飲料。
サブコピーは「大学生とつくったスイーツ系飲料」。
サツマイモ味のドリンクを作ってみよう、という女子大生のアイデアから、甘ーい夢のドリンクが実現した。
サツマイモペーストを原材料に使用し、試行錯誤の末にスイートポテトの雰囲気を再現したそうだ。
パッケージには、ホイップクリーム状の白いものが浮かぶマンゴー色の液体が入ったグラスと、その背景にケーキ屋にありそうなスイートポテトが写っている。
その上に、紫色の地色に黄色文字で「スイートポテトラテ」と書かれている。
　パッケージのグラスの色は濃い黄色だが、実際にコップに注いだ色は思ったより薄いクリーム色で、森永マミーやヤクルトの色に近い雰囲気。
香りは少しわざとらしく、シュークリームのカスタードクリームに似ている。
サツマイモペーストが使われているのでザラザラとしたでんぷん質の粉っぽさを警戒した割にはざらついた感じはなく、さらっとしている。
味は甘さが強く、キャンディー菓子のチェルシーを液体にして飲んでいる感じ。
ズシンと甘くてスイーツ感たっぷりだが、個人的には甘過ぎて、本物の洋菓子同様にコーヒーと交互に口に入れたい気分になる。

　産学連携というと、一般的には産業界と学界（学者）が連携し、学者先生が持つ最新の研究成果などを企業が支援し、その成果を一般産業に応用していく関係がイメージされる。
飲料業界の世界でいうと、新しい原料加工法とか処理方法といった理系の製造技術面のイメージが強い。
しかし、このスイートポテトラテの場合はそうではない。
エルビーのニュースリリースによると、「関西学院大学商学部の石淵ゼミの学生との産学連携マーケティング共同研究ＰＪ（プロジェクト）」となっている。
すなわち、商学系の学生と一緒に商品企画と市場調査を行った、という方向のアプローチである。
アイデアを出すだけならば、今までもよくあった消費者参加型企画商品の一種だとも思うのだが、大学の演習として指導教官の指導の下、実務的な市場調査としても公式に参画しているから、マーケティング面での産学連携となるのだろう。
今回は、学生にとっては「自分のアイデアが商品になった」というだけではない、もっと大事な事を産業界から学べたと思う。
ソニー創業者・井深大の名言に、「アイデアが重要なのではない。アイデアをどうやって具体的にしていくかが重要だ。」というのがある。
アイデアを出すだけでは何も進まない。
それをどう実現化していくかという、見えない努力や工夫や労力がとても重要な事なのだ。
今回のスイートポテトラテの場合、約1年をかけて市場調査や製品開発をすすめて商品化したという。
何の根拠もないアイデアひとつから始まり、地道な調査や確たる技術力を結集して具体化していくプロセスは、商品特徴とは逆に、決して甘くなかったはずだ。
この産学連携の成果は、甘いドリンクという物体が全てではなく、それが形になるまでの苦労や工夫を若き学生達が身を持って知り得た経験だと思う。

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